Gâteau aux pommes

2 grosses pommes 

Mélanger : 50 g farine

1 sachet levure

20g huile

20g sucre

20g lait

2 oeufs

Transvaser la pâte dans un moule.

Disposer les pommes en lamelles sur la pâte. Saupoudrer de sucre.

Mélanger 60g beurre  et 1 oeuf et verser sur pommes.

Cuire 40 min à 180 degrés.

Baba au rhum

Pour la pâte

125g farine

10g de sucre vanillé

70g de beurre

2 oeufs

5g de levure de boulanger

Sel

Pour le sirop

250cl d'eau

150g de sucre

10cl de rhum

Melanger la farine, le sucre, le sel, 1 oeuf et la levure délayée dans 5 cuil à soupe d'eau 2 min au pétrin Thermomix. Ajouter sur les lames en mouvement le beurre puis l'autre oeuf. Mélanger ensuite 1min vit. 6.

Former 10 petites boules et faire lever 30 min.

Enfourner 20 min à 180d.

Sangria

Per 50 persone

10 litri di vino rosso
3-4 litri di spumante secco
1 litro di Cointreau
10 mele a pezzetti
8 arance a pezzetti
2 scatole di pesche sciroppate a pezzetti (aggiungere anche lo sciroppo)
2 kg di zucchero

Fare macerare per qualche ora.