3 oranges
60g de sucre
3 oeufs
1 cuil à soupe de Maizena
30g de beurre
Prendre le zeste de 2 oranges et pulvériser avec le sucre.
Ajouter le fouet puis les oeufs, le jus des oranges, la Maizena.
Faire épaissir 6 min vit.4 80 degrés.
Ajouter le beurre. Faire refroidir.
