Fondant au chocolat et potimarron

Pour un petit gâteau (sinon doubler les doses)

100g de chocolat

250g de potimarron cuit

50g sucre

2 oeufs

1 cuil s. de poudre d'amandes

1 cuil s. de maïzena

1 cuil s. d'huile de noix

Chauffer le four à 180. Faire fondre le chocolat avec l'huile de noix.

Mixer tous les ingrédients. La pâte obtenue est liquide.

Huiler et fariner un moule pas trop grand pour que le gâteau ne soit pas trop plat.

Faire cuire 15 min ou jusqu'à ce que la lame du couteau soit sèche.
Attention: à conserver au frigo!

Salade d'agrumes aux crevettes et crabe

Pour la sauce:

1 cuil s. Vinaigre

3 cuil. s. Huile neutre

1/2 cc sucre

1 cuil. s. Sauce soja

1 cc gingembre en poudre

1 cuil. s. Ketchup

1 cuil. s. Miel

Pounti auvergnat

Blettes (seulement la partie verte)

2 oignons

200g de lardons

100g de farine

5g de levure

3 petits oeufs

20cl de lait

Une dizaine de pruneaux dénoyautés

Persil

Sel, poivre

Faire blanchir les blettes dans de l'eau salée 5min. Puis blanchir les lardons 1min.

Faire revenir les oignons.

Mélanger tous les ingrédients et faire cuire au four à 200°C environ 45 min.

Avant cuisson: