Il faut:
2 rouleaux de pâte feuilletée
100g de beurre
100g de sucre
2 oeufs
125g de poudre d'amandes
1 pincée de sel
1 fève!
Etaler un rouleau de pâte sur la plaque du four et le piquer de quelques trous de fourchette.
Préparer la crème: mélanger le beurre et le sucre, puis ajouter les oeufs 1 par 1 avec 1 pincée de sel. Finir avec la poudre d'amandes.
Etaler cette crème sur la pâte en laissant 1cm de bord. Ne pas oublier de mettre la(les) fève(s).
Couvrir avec le 2e rouleau de pâte. Souder avec du jaune d'oeuf ou bien avec un peu de lait. Faire des décorations sur le dessus avec un couteau, en laissant quelques trous pour faire aérer.
Cuire 25 min à 200°C.
